Entdecken Sie mit dem Trotti einen Bauernbetrieb mit moderner Zanderzucht und geniessen Sie einen Apéro auf dem Hof und einen Fischschmaus im Emmentaler Landgasthof.
Führung durch eine Emmentaler Fischzucht
Das Emmental ist berühmt für seine Kühe und seinen Käse, doch hier werden auch Fische gezüchtet! Besichtigen Sie in Kombination mit unserem E-Trotti einen Bauernhof, auf dem nebst Mutterkühen auch Zander leben. Dieser barschartige Süsswasserfisch wird hier in einer Indoor-Kreislaufanlage gehalten. Sie entdecken die moderne Anlage und erhalten Einblicke in die Produktion und die Vermarktung des Fisches.
Apéro und Essen
Nach der Führung können Sie im gemütlichen Ambiente des Bauernhofs einen feinen Apéro oder einen Apéro riche mit hofeigenen Fisch- und Fleischprodukten geniessen. Lassen Sie sich anschliessend im nahen Landgasthof von einem wunderbaren Zander-Menü, zubereitet von einem Spitzenkoch, verwöhnen. So könnte Ihr Menü aussehen:
- Blattsalat mit gebeiztem Zander
- Duett vom Zander an Dillrahmsauce mit Bratkartoffeln und saisonalem Gemüse
- Kleine Dessertvariation
